桂(guì)林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线以及(jí)桂林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

桂林是(shì)属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个省的称呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州(zhōu)省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的一(yī)个(gè)地级(jí)市。

桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后(hòu)的成品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要粮食(shí)之一，也是亚(yà)洲人作家许地山简介，许地山简介资料的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维(wéi)生素(sù)等。

桂(guì)林米(mǐ)线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是(shì)：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧(rèn)性(xìng)极(jí)好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般(bān)2两米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自(zì)己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游(yóu)作家许地山简介，许地山简介资料客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要(yào)项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山(shān)水一样(yàng)，名扬四海了。

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