菜籽油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦。菜籽油(yóu)富含维(wéi)生(shēng)素E、各类脂肪酸等(děng)，可以(yǐ)很好地被人体吸(xī)收，平日里可以用来煎炒食(shí)物，真(zhēn)是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是(shì)用油菜籽榨(zhà)出(chū)来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻起(qǐ)来还有一股香香的味道，用它炒出来的(de)菜不仅味美，而且(qiě)营养(yǎng)价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅(guō)中菜籽(zǐ)油烧沸(fèi)时(shí)，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭(fàn)或者(zhě)馒头(tóu)片能够(gòu)吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮等(děng)等(děng)进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过(guò)后，可以选(xuǎn)择放(fàng)到(dào)密封的瓶子(zi)当(dāng)中进行存放。

菜(cài)籽油怎(zěn)么去掉(diào)生油(yóu)味

　　先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后三大球和三小球分别是什么 三大球的起源往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放(fàng)几片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待(dài)炸过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后(hòu)捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

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