1、鸡肉肉质细(xì)嫩，滋味鲜美，由于(yú)其味较淡，因此可使用于各(gè)种料理中。

　　蛋白质的含量颇多，在肉之中(zhōng)，可以说是(shì)蛋白质最(zuì)高的(de)肉类之一(当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗yī)，是属于高(gāo)蛋白(bái)低(dī)脂肪的食品。

　　钾硫(liú)酸氨基酸(suān)的含量颇多，因(yīn)此可(kě)弥(mí)补牛及猪肉(ròu)的(de)不足。

　　同(tóng)时(shí)也由于鸡肉比其(qí)他肉类(lèi)的维生素A含量多，而在(zài)量方(fāng)面(miàn)虽(suī)比蔬菜或肝脏(zàng)差，但(dàn)和牛肉和猪(zhū)肉(ròu)相(xiāng)比，其(qí)维(wéi)生素A的(de)含量却(què)高出许多。

　　腿肉(ròu)是从脚到腿的(de)部位，及腿根(gēn)一(yī)带的(de)肉，其肉质颇坚硬(yìng)，连皮一起摄取时，脂肪的含量较(jiào)多，也是(shì)在整(zhěng)只鸡中铁分(fēn)含(hán)量最多的一部分。

　　2、鸡腿肉肉蛋白(bái)质的含量比例较高，种(zhǒng)类多，而(ér)且消化率高，很(hěn)容(róng)易被人体吸收利用，有增强体力、强壮(zhuàng)身体的作(zuò)用。

　　鸡肉含(hán)有对人体生(shēng)长发(fā)育有(yǒu)重要作用的磷脂类，是中国人膳食(shí)结构中脂肪和磷脂的(de)重要来源之一。

　　鸡肉对(duì)营养(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲(pí)劳、月(yuè)经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　祖(zǔ)国医学认为(wèi)，鸡肉有温中益气、补虚填(tián)精、健脾胃(wèi)、活血脉、强(qiáng)筋骨(gǔ)的功效。

功效与作用

　　1、鸡腿的(de)蛋白质(zhì)很(hěn)丰富。

　　在肉(ròu)类里面就(jiù)数鸡肉的蛋(dàn)白质最高了，而且鸡肉还是(shì)低脂肪(fáng)的食品(pǐn)。

　　如果担心发胖，吃的时候可以去皮哈！

　　2、吃鸡腿可以增强免(miǎn)疫力。

　　因为(wèi)鸡(jī)肉可(kě)以温(wēn)中益气，有(yǒu)补(bǔ)虚损的功效，特别适(shì)合亚健(jiàn)康的(de)人们食用，而且(qiě)对月经(jīng)不调、产后奶(nǎi)少、水(shuǐ)肿等现象(xiàng)有(yǒu)改善的效果。

　　3、强身健体。

　　因(yīn)为鸡肉非常容易被人体消化，所以(yǐ)也提高了人体对鸡肉的吸收率，从而可(kě)以将鸡肉(ròu)的营养价值最大化吸收，起到强身健(jiàn)体(tǐ)的作用(yòng)。

　　4、补肾强精。

　　多吃鸡腿肉，可以对因为肾精不足而引起的小(xiǎo)便(biàn)次数多、耳(ěr)聋(lóng)、少精(jīng)、精冷等症状有改善的(de)功(gōng)效。

　　5、促进智力。

　　鸡肉具有一定的解毒作用，而且(qiě)它的抗氧化(huà)效(xiào)果也(yě)非常好，有(yǒu)助(zhù)于改(gǎi)善(shàn)心脑(nǎo)功(gōng)能，而(ér)且(qiě)还能促进儿童的智力发育。

一个鸡腿大(dà)概多重

　　一个鸡(jī)腿的重量(liàng)大(dà)约(yuē)是180克,如果大一点的话在230克到250克左右。

　　鸡腿是(shì)从脚到腿的部位,及(jí)腿(tuǐ)根(gēn)一带的肉,其(qí)肉(ròu)质(zhì)颇(pǒ)坚硬,在整只鸡(jī)中(zhō当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗ng)铁分含量最多(duō)的一部分。

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