浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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