新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种(z恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因hǒng)旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用禁忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的(de)恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织(zhī)的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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