浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能会加重(zhòng)其别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你)好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要(yào)原料就(jiù)是下(xià)过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较(jiào)适(shì)宜！

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你