辣椒怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

　　关(guān)于辣椒怎(zěn)么风干保存以及晒干辣椒怎样晒才好，辣椒怎么风干保存时(shí)间(jiān)长，辣椒怎么风干保存不(bù)会坏，辣(là)椒怎么风(fēng)干保存不(bù)变色，辣椒(jiāo)如何(hé)风干储存等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

辣(là)椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通(tōng)风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)为什么风流女人看指甲想(xiǎng)等(děng)待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能(néng)让它(tā)们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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