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大(dà)明虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养(yǎng)殖的。它主要(yào)生(shēng)活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼(yòu)虾(xiā)长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要(yào)建造在通风(fēng)向阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的地(dì)方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进行(xíng)消毒处(chù)理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比较适(shì)宜(yí)，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘(táng)或虾塘(táng)为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，然(rán)后把(bǎ)新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)虾(xiā)和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生(shēng)活(huó)中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放(fàng)入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是(shì)为(wèi)了利用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持(chí)基(jī)围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家(jiā)三口吃的话(huà)，用小一点的(de)饭盒，过节(jié)日(rì)的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾(xiā)的(de)身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自(zì)己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾肚(dù)中间有一条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第(dì)二个(gè)关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与空气(qì)隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶(píng)提(tí)前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于(yú)虾(xiā)与空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能(néng)做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜盒(hé)的大小(xiǎo)要合适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和(hé)饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水里(lǐ)面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期保存(cún)，保存时间(jiān)可(kě)长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化(huà)开(kāi)再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自(zì)由发(fā)挥(huī)了(le)。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一只一(yī)只放在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的(de)东(dōng)西(xī)多且杂，这么放就不(bù)会串味(wèi)了，制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃(chī)的地方剪掉，然(rán)后(hòu)再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食品(pǐn)级(jí)真空包装袋和包装机的话完全(quán)可(kě)以选择这种方(fāng)法！因为(wèi)不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空(kōng)气就难(nán)免(miǎn)会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空之后细(xì)菌(jūn)的含量也(yě)会大大(dà)减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动物，大多生(shēng)活(huó)在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动物(wù)，主要(yào)分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个(gè)品种(zhǒng)，但基于(yú)人类的本(běn)质，我们对(duì)这(zhè)两样一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都(dōu)是美(měi)味！我(wǒ)们通常说的贝(bèi)类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会保护(hù)它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的(de)，且虾的外壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块。

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