燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如(rú)人意。不(bù)过(guò)，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然(rán)，业(yè)绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新增产能是(shì)为(wèi)了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端(duān)产(chǎn)品的(de)占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的(de)啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外(wài)，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸(suān)饮(yǐn)料(liào)雪(xuě)花小啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快(kuài)布局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单(dān)品(pǐn)与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(j吴亦凡资产多少亿ì)的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现(xiàn)高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉(lā)动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持(chí)续推动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年吴亦凡资产多少亿来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就(jiù)透露(lù)，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司增厚(hòu)了(le)利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对(duì)公司(sī)所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方(fāng)式(shì)获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司取得(dé)处置土(tǔ)地(dì)使(shǐ)用权(quán)等长期(qī)资产的(de)收益(yì)同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)在(zài)筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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