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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不上尉是什么级别，上尉是连长还是营长宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致(zhì)奶油奶酪内部油水分(fēn)离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定要(yào)封好,挤(jǐ)出所有空气(qì),避免(miǎn)切口部(bù)位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒(jiǔ)精绑在所开(kāi)的(de)口子(zi)上(shàng),效果(guǒ)不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感微酸，非常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非(fēi)常(cháng)容易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中最高温不可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和淡(dàn)奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要(yào)用(yòng)于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌(bàn)打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的(de)是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜(yán)色(sè)洁白(bái)，看起来有些像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和(hé)牛乳的混合(hé)物(wù)，所有口感很细腻(nì)，不(bù)过这样(yàng)却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物(wù)的味道，所(suǒ)以(yǐ)保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　上尉是什么级别，上尉是连长还是营长　可以说淡奶油和奶油奶酪(lào)是(shì)真闺蜜，但(dàn)绝对不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕(gāo)表(biǎo)面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有种吃(chī)棉(mián)花糖的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温(wēn)融(róng)化哈，倒入一(yī)个小碗里(lǐ)，加(jiā)入白砂(shā)糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融化哈，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之外的材(cái)料都装入(rù)面(miàn)包桶里面合成面，之(zhī)后加(jiā)入黄(huáng)油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的时候(hòu)，去除揉(róu)圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当(dāng)面团(tuán)继续发(fā)酵至1.5倍的时候(hòu)，表面(miàn)刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预(yù)热中层(céng)小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面(miàn)团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在(zài)冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发(fā)的时候在下(xià)面垫冰块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之(zhī)类的，用电(diàn)动(dòng)打蛋器(qì)的高(gāo)速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦产生热(rè)量加上室内(nèi)的(de)温度(dù)，都会让奶油融化，打(dǎ)发(fā)淡奶油的(de)时候(hòu)最(zuì)好(hǎo)是加糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好久都(dōu)不(bù)会过(guò)，要(yào)把握好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如果已经打过头(tóu)的奶油也不(bù)要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞(tà)等不需(xū)要打(dǎ)发的点(diǎn)心。

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