牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区(qū)别(bié):

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的(de)心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于(yú)肝(gān)、胃(wèi)等内(nèi)脏(zàng)营(yíng)养价值高一些(xiē)。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱(jiàng)炒出来(lái)后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一(yī)般(bān)为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点(diǎn)就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚(hòu)，口裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的什么部位

　　牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依不同(tóng)牛种(zhǒng)（属）而异(yì)，其共(gòng)同点为(wèi)牙齿32枚(méi)，其中有门(mén)齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现(xiàn)干燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃(wèi)最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患病的征兆(zhào)。

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