猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要(yào)的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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