辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要(yào)多(duō)吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物(wù)包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴(dài)上手套(tào)保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食(shí)物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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