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关(guān)东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天一换吗(ma)，一元一串(chuàn)的关东煮利润(rùn)多少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会每天(tiān)换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬制(zhì)好汤底之后,随着每次客人点单(dān),水变少(shǎo)之后(hòu)又加水(shuǐ),所以汤会变得(dé)越(yuè)来越(yuè)淡,所(suǒ)以到了(le)晚(wǎn)上汤会变少,到(dào)了下班就帮汤倒掉,第二天再重新(xīn)煮一锅汤,所以(yǐ)关(guān)东(dōng)煮大概是每天一换,有时候客(kè)人多可能多煮。

关东(dōng)煮一(yī)般(bān)煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为(wèi)关东煮(zhǔ)是(shì)实心的，浮(fú)力不(bù)够(gòu)，所以不会浮(fú)上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水(shuǐ)面上，而且似乎饱(bǎo)满了一些，这又(yòu)是为什么呢？其实是因为关东煮的浮力增大了(le)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)明明(míng)是实(shí)心(xīn)的(de)，为什么会(huì)增加浮力(lì)呢？其实山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思，说关东煮、肉丸(wán)是实心的，只是外(wài)表而已。

　　其实，它(tā)里面也是有(yǒu)水份、有间隙(xì)的(de)。山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思

　　当水的热度慢慢进入到关(guān)东(dōng)煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成(chéng)了一(yī)个(gè)小(xiǎo)小的(de)浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关(guān)东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一种源自(zì)日(rì)本关(guān)东地区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹轮(lún)等，将这些材(cái)料(liào)每一种都分别放在互不相通(tōng)的铁格(gé)子锅里，用海带木(mù)鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不(bù)同的口味。

　　关东煮源(yuán)自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当(dāng)地又(yòu)被(bèi)山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思俗称作黑轮，这是台(tái)语中带有齿音性质(zhì)的边音导致的类(lèi)化(huà)。

　　台湾的关东煮大部分已不是(shì)日本的(de)原(yuán)始口(kǒu)味，且在放置的材料(liào)上，也有相当地差异性。

关(guān)东煮(zhǔ)需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃(chī)，源自日本关东地区，因(yīn)制作(zuò)方(fāng)便、口感(gǎn)鲜美(měi)，后广为流(liú)传。

　　很多(duō)人在购买关(guān)东煮时，细心一点就(jiù)会发(fā)现，关(guān)东煮铁(tiě)格子里的食材其实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的汤底，但食材即使煮(zhǔ)熟了也(yě)不一定入味了，所以关(guān)东煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还(hái)一直开着小火煮，就是为了让食(shí)材更加入味。

　　除此之外，关(guān)东煮(zhǔ)一直(zhí)开(kāi)小火煮还可以保(bǎo)温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东(dōng)煮中(zhōng)的肉丸(wán)在汤上(shàng)飘浮(fú)，也是(shì)因为肉(ròu)丸是空心的(de)，里面(miàn)有水份(fèn)和间(jiān)隙，当水的热(rè)度(dù)慢慢进入(rù)到(dào)关东(dōng)煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会(huì)充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了(le)一个小(xiǎo)小(xiǎo)的(de)浮球，就(jiù)会(huì)浮到水面上。

关(guān)东(dōng)煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又(yòu)称柴鱼高汤，是一种风(fēng)味(wèi)独(dú)特、营养丰富、操作(zuò)方(fāng)便的(de)冲煮汤料，深受广大餐饮业主及家(jiā)庭(tíng)主(zhǔ)妇的喜爱，能帮您(nín)做出鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜(xiān)风(fēng)味的菜肴(yáo)。

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