新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是(shì板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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