新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(sh中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗í)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热(rè)之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是(shì)热(rè)性(xìng)体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次(cì中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗)摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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