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描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是(shì)的(de)，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米做(zuò)的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特(tè)产，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独特工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表(biǎo)面(miàn)是干(gàn)燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句(nián)糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高(gāo)一年(nián)比一年高。

描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句　　所(suǒ)以前(qián)人有诗称(chēng)年(nián)糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋战国(guó)时(shí)期吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有年糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今(jīn)年(nián)更比(bǐ)去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义(yì)上的内(nèi)容与形式(shì)的完美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米(mǐ)粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和(hé)原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可(kě)以做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都是(shì)在最基本(běn)的原味年(nián)糕上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢(huān)的(de)其(qí)它材料，如红(hóng)枣等(děng)。