意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别的(de)烹(pēng)饪方式的。关(guān)于意大利红烩是(shì)什(shén)么东西以及意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么东西，意大利红(hóng)烩是什么味道，意(yì)大(dà)利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利(lì)红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

意(yì)大利是(shì)发达(dá)国家(jiā)吗

　　是的，意(yì)大利是发达国(guó)家的(de)。

　　意大(dà)利是发达国家。意大利是(shì)一个高度发达的资本主义(yì)国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的(de)创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国集团和联合(hé)国等(鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤děng)重要国际组织的成员,意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联合国(guó)教科文组织世(shì)界(jiè)遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产(chǎn)最多(duō)的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红(hóng)烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番(fān)茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大(dà)利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧热(rè)，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒出香味，之后放入切好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒(dào)入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到(dào)汤汁完(wán)全收干，最(zuì)后(hòu)撒上芝士(shì)碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放(fàng)入(rù)沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约(yuē)15分钟，捞出(chū)沥干(gàn)水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎(suì)炒(chǎo)香后，放(fàng)入火腿丝(sī)和(hé)番茄丁继(jì)续翻(fān)炒(chǎo)3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧开后转小(xiǎo)火，并(bìng)加(jiā)入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍番(fān)茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将(jiāng)汁(zhī)浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识(shí)

　　红烩(huì)——是一种烹(pēng)调方法

　　意(yì)大利红烩(huì)的做(zuò)法(fǎ)

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡(hú)椒(jiāo)粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油(yóu)烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和(hé)牛肉(ròu)清汤一起用(yòng)小(xiǎo)火烧至七八成热，然(rán)后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出(chū)锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料(liào)汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道(dào)浓(nóng)厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调(diào)料(liào)：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时(shí)，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒在(zài)火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬(áo)制成红酒汁（快熬好时加盐鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在(zài)盘子(zi)里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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