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南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基(jī)酸(suān)及果胶(jiāo)等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其营养价值，但建(jiàn)议(yì)控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看(kàn)：从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深(shēn)黄(huáng)，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　而若(ruò)是买(mǎi)已切开的，则要挑(tiāo)果肉(ròu)的(de)橘黄颜(yán)色越鲜浓(nóng)，胡萝卜(bo)素含量就越多。

　　2、闻(wén)：南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、掂：相同(tóng)大小(xiǎo)的南(nán)瓜，挑(tiāo)选的(de)时(shí)候，选沉(chén)重的(de)那一个(gè)。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜托在(zài)手上，用另一只手(shǒu)去拍(pāi)，如果(guǒ)声(shēng)音发闷，感觉南瓜(guā)的内部(bù)结构非(fēi)常紧(jǐn)实(shí)，就证明南瓜的成熟度比较(jiào)高。

南瓜怎么挑选又糯又甜南瓜如(rú)何挑甜

　　1、观察南(nán)瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色是(shprepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗ì)不一样(yàng)的(de)。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要(yào)面(miàn)甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗南瓜，北京(jīng)的(de)品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什(shén)么样(yàng)的南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹(wén)的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形(xíng)状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的(de)不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南(nán)瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那(nà)就是老南(nán)瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时(shí)，可将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南(nán)瓜成熟(shú)的好，口感就是又糯又甜，这(zhè)个在(zài)切开南瓜的一(yī)瞬间(jiān)也能(néng)判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比(bǐ)较坚硬，颜色呈(chéng)金黄色，瓜籽粒(lì)饱满(mǎn)，这样的南(nán)瓜吃起来(lái)既面又(yòu)糯还甜；瓜瓤颜(yán)色(sè)较(jiào)浅的(de)，成熟度不够(gòu)，口感也(yě)要略(lüè)差一(yī)些。

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