关东(dōng)煮汤(tāng)底需要一天一换吗，一元一串(chuàn)的关东煮利润多少关东煮汤底需要(yào)一天(tiān)一换(huàn)的。

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关东煮汤底(dǐ)需要一天一换(huàn)吗，一(yī)元一串的关东煮利润(rùn)多(duō)少(shǎo)

　　是(shì)每(měi)天都重新煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮都会每天(tiān)换一次(cì)汤(tāng)底的,在每(měi)天早上熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人点单,水变少之后(hòu)又加(jiā)水,所以汤会变(biàn)得越来越淡,所以(yǐ)到了晚(wǎn)上(shàng)汤会(huì)变少,到了下班就(jiù)帮汤倒(dào)掉,第二天再(zài)重(zhòng)新煮(zhǔ)一锅汤,所(suǒ)以关东煮(zhǔ)大概是每天一换,有时候客(kè)人多(duō)可能(néng)多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因(yīn)为关东(dōng)煮(zhǔ)是实心(xīn)的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮上(shàng)水面(miàn)。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我们会(huì)看到关东煮会慢慢(màn)地(dì)一个个都(dōu)浮到了(le)水面(miàn)上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这(zhè)又是为什么(me)呢？其(qí)实是因为(wèi)关东煮的(de)浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什么(me)会(huì)增加浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是(shì)外表而(ér)已(yǐ)。

　　其(qí)实(shí)，它里面也是有(yǒu)水(shuǐ)份(fèn)、有间隙的。

　　当(dāng)水的热(rè)度慢慢进(jìn)入到关(guān)东煮里面以(yǐ)后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气(qì)，但(dàn)这(zhè)气却(què)跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一(yī)个小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东(dōng)煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一种源自(zì)日本关东(dōng)地(dì)区的料理。

　　通常(cháng)材料包括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、海带(dài)、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等，将(jiāng)这些材料(liào)每一种都分别放在互不相(xiāng)通的铁格子锅里，用海带(dài)木鱼花(huā)熬制的(de)高汤(tāng)小(xiǎo)火(huǒ)慢(màn)煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东煮源(yuán)自味噌(cēng)田乐，用(yòng)水煮熟(shú)豆腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻，再用味(wèi)噌调味(wèi)后进食(shí)。

　　关(guān)东煮在中国台湾(wān)也十分流行(xíng)，在(zài)当地又被俗称作黑轮，这是台语(yǔ)中(zhōng)带(dài)有(yǒu)齿(chǐ)音性质的边音(yīn)导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大部分(fēn)已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差(chà)异性。

关东煮需(xū)要一直煮吗

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东(dōng)地区(qū)，因制作方便、口感鲜美，后(hòu)广为流(liú)传。

　　很多(duō)人在购买关东煮(zhǔ)时，细心一点就(jiù)会发(fā)现，关戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时东(dōng)煮铁格子里(lǐ)的(de)食材其实(shí)一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它(tā)的汤底，但食材即使煮熟(shú)了也(yě)不一定入(rù)味了，所以(yǐ)关东煮在煮熟后还一(yī)直(zhí)开着小(xiǎo)火煮，就是为了让食材(cái)更(gèng)加入味。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，关东煮一直开小(xiǎo)火(huǒ)煮(zhǔ)还可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如(rú)之前(qián)。

　　而(ér)关(guān)东煮中的(de)肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸(wán)是空心的，里面有(yǒu)水份和间(jiān)隙，当(dāng)水(shuǐ)的热度慢慢进(jìn)入(rù)到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充(c戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时hōng)盈在(zài)关(guān)东煮里，使(shǐ)关(guān)东煮变(biàn)成(chéng)了(le)一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又称柴(chái)鱼高(gāo)汤，是一种风味独特、营(yíng)养丰(fēng)富(fù)、操作方便(biàn)的冲(chōng)煮(zhǔ)汤料，深受广大(dà)餐饮业主及家庭主妇的喜爱，能帮您(nín)做出鲜美可口(kǒu)具有独特(tè)海(hǎi)鲜风味(wèi)的菜肴。

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