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黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢(ne)？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在北方有糯米那(nà)样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子(zi)等(děng)贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只(zhǐ)需要(yào)把一(yī)根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年更比去年好的民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们还(hái)用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等(děng)等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大(dà)利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容(róng)与形(xíng)式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要(yào)的(de)是注(zhù)意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很重(zhòng)要，一(yī)般市(shì)场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉(fěn)大(dà)多是掺杂了(le)别的(de)米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很(hěn)多种口味，但(dàn)都是在最基本的(de)原(yuán)味(wèi)年糕上加入(rù)个人喜欢的其它材料，如红枣等。