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龙有几个爪龙有两个根吗关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关(guān)东煮汤底需要一天一换吗，一元(yuán)一串(chuàn)的关(guān)东煮利润(rùn)多少

　　关(guān)东煮汤底需要一天一换的。

　　是(shì)每(měi)天都重(zhòng)新煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会(huì)每天换一(yī)次汤底(dǐ)的(de),在每天早(zǎo)上熬制好汤底(dǐ)之后,随着每次客(kè)人点单,水变少之后又加水,所以汤(tāng)会(huì)变得越(yuè)来(lái)越淡,所以到了(le)晚上汤会变少,到(dào)了下班就(jiù)帮汤倒掉,第二天再重新煮一(yī)锅汤,所以关东(dōng)煮大概(gài)是(shì)每(měi)天一换,有时候客(kè)人多可能多煮。

关东煮一般煮多(duō)久才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心的(de)，浮(fú)力不够，所(suǒ)以不会浮(fú)上水面。

　　但是(shì)，当水(shuǐ)开了以(yǐ)后，我们(men)会看到关(guān)东煮会慢慢地一个个都浮到了(le)水(shuǐ)面(miàn)上(shàng)，而且似乎(hū)饱满(mǎn)了一(yī)些，这又是为什(shén)么呢？龙有几个爪龙有两个根吗其实是因为(wèi)关东(dōng)煮的浮力增(zēng)大(dà)了(le)。

　　关东(dōng)煮明明是实心的，为什么(me)会增加(jiā)浮力呢？其实，说(shuō)关东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸是实心的(de)，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是(shì)有水(shuǐ)份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变成(chéng)了一(yī)个小小的浮(fú)球(qiú)，就会(huì)浮到(dào)水面上。

关(guān)东煮(zhǔ)为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是(shì)一(yī)种源自(zì)日(rì)本关东地区(qū)的料理(lǐ)。

　　通常材料(liào)包括(kuò)鸡蛋、萝卜(bo)、土(tǔ)豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放(fàng)在(zài)互(hù)不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤小火(huǒ)慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐(lè)，用水煮(zhǔ)熟豆(dòu)腐(fǔ)或者蒟蒻，再(zài)用味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中(zhōng)国台湾也十(shí)分流(li龙有几个爪龙有两个根吗ú)行，在当地(dì)又被俗(sú)称(chēng)作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致(zhì)的类(lèi)化。

　　台湾的(de)关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)大部分已不是日本的(de)原始(shǐ)口味，且在放置的(de)材料(liào)上，也有相当地差(chà)异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关(guān)东煮是(shì)一个火遍(biàn)大江(jiāng)南北(běi)的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制作(zuò)方便、口感鲜(xiān)美(měi)，后广为流传。

　　很多人(rén)在购买(mǎi)关(guān)东煮时(shí)，细心一点就会发现，关东煮铁格子里(lǐ)的食(shí)材其实一(yī)直(zhí)在(zài)慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在于它(tā)的汤底，但食材即使(shǐ)煮熟了也不一定(dìng)入味了(le)，所以关东煮在(zài)煮熟后还一直(zhí)开着小火煮，就(jiù)是(shì)为了让(ràng)食(shí)材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关(guān)东煮(zhǔ)一直(zhí)开小火(huǒ)煮还可(kě)以(yǐ)保温，以免食物(wù)都冷掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而(ér)关东煮中的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也是因(yīn)为肉丸是空心的，里面有(yǒu)水(shuǐ)份和间隙，当水的(de)热(rè)度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后(hòu)，会产生水(shuǐ)蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关(guān)东(dōng)煮变成了(le)一(yī)个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水面上。