料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没(méi)了，但是(shì)炖(dùn)肉里最重要(yào)的就是去(qù)腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒(jiǔ)应该(gāi)也是可以(yǐ)的吧？一般在没(méi)有料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么替代是比较好的(de)？的。

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料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗

料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的(de)是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到去(qù)腥(xīng)的(de)目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数含(hán)量过高，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质和脂类造成(chéng)一(yī)定的破坏，从(cóng)而(é晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好是不好r)影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家里没有料(liào)酒了也(yě)可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替(tì)代

　　可以用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)或(huò)花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不(bù)是饮(yǐn)用酒，而(ér)是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用(yòng)主要(yào)是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各(gè)味充分渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹(pēng)调的食物酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还(hái)是根据菜品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一定的量(liàng)就(jiù)好了哦。

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