新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dà西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？n)当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身(shēn)就是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对(duì)人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微(wēi)生物(wù)和(hé)酶的活(huó)动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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