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　　凉(liáng)拌茄子是煮多久才能吃啊？凉拌(bàn)茄子大约(yuē)煮(zhǔ)20-25分钟的。关于(yú)凉(liáng)拌茄子是煮多(duō)久才能吃啊(a)以及(jí)凉拌茄子(zi)是(shì)煮(zhǔ)多久才能(néng)吃(chī)啊，凉拌茄子煮多久适(shì)宜，茄子凉拌要煮多久，凉拌茄子能煮吗，凉拌茄子能够(gòu)煮熟(shú)吗等问题(tí)，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

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茄子是寒性的吗

　　茄子是寒性(xìng)的(de)。

　　茄子是归于寒(hán)凉性质的食(shí)物，味甘(gān)性寒，具(jù)有(yǒu)清(qīng)热，活血化瘀的(de)效果。

　　在中医学上，茄子(zi)是归于(yú)凉性食物(wù)，比较(jiào)寒凉，味甘(gān)，性寒，食用之后具有清(qīng)热，活(huó)血化(huà)瘀(yū)，利尿(niào)消肿的成效(xiào)，在夏天食用，能(néng)够清热解暑，关(guān)于简单长痱子的人来说是比较好的，一(yī)同(tóng)消化不良，简单腹泻的人是不(bù)能够多(duō)吃的。

　　需求留意(yì)的是手(shǒu)术前的患者是(shì)不能够吃茄子(zi)的，会影响到麻醉剂(jì)无法(fǎ)被(bèi)正常分化，延(yán)迟患者复苏时刻，影响(xiǎng)到恢复速度，然(rán)后患有肺结核的患(huàn)者在(zài)医(yī)治的时分，也不能吃茄子，可能(néng)会发生过敏(mǐn)反应。

凉拌茄子是煮多久(jiǔ)才能吃啊

　　1、凉拌茄(jiā)子大约(yuē)煮20-25分钟。

　　2、做(zuò)法：预备(bèi)长茄(jiā)子500g、大蒜(suàn)20g、小香葱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、红椒(jiāo)半(bàn)个攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别、干红辣椒适量、芝麻适量(liàng)、盐适量(liàng)、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量(liàng)、油适(shì)量(liàng)、花椒适量(liàng)。

　　将干红辣椒煎(jiān)成小段加芝(zhī)麻、花椒及少量盐炸成辣椒油晾凉(liáng)备用(yòng)；香葱、香葱(cōng)切(qiè)成小段；红椒切末。

　　将洗(xǐ)净的茄(jiā)子切成(chéng)厚片，上笼蒸(zhēng)制25分钟。

　　至用(yòng)筷子(zi)轻(qīng)戳感觉(jué)柔软即(jí)可。

　　晾(liàng)凉后用手撕成条状，摆(bǎi)于盘中(zhōng)。

　　茄子上(shàng)撒(sā)上香菜(cài)、香葱、红椒末；将大蒜加少(shǎo)量盐捣成泥，参加醋、生(shēng)抽、糖、味精及适量的辣(là)椒油拌成调(diào)料汁，浇(jiāo)在茄子上(shàng)即可(kě)。

　　最(zuì)好(hǎo)冷(lěng)藏后拌匀食用，口感更佳。