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松茸可以生吃(chī)吗(ma)

　　松茸(rōng)是可以生(shēng)吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生吃。松茸是一(yī)种营养丰富的菌类，一般人生(shēng)吃不会出现中毒反应，适量食用对于补充身体(tǐ)所需营(yíng)养有(yǒu)一定的(de)效果。但在食用时必须将松茸清洗干净，以免外表残留的细菌(jūn)对(duì)机体产生影响。

　　如(rú)果是脾(pí)胃虚弱、抵抗力较差的(de)患(huàn)者，建议最好将松茸经(jīng)过高温处理后再食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免在(zài)松茸表面存在(zài)肉眼不可见的细(xì)菌(jūn)或(huò)病毒等(děng)微生(shēng)物，从而对机体产生影响，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道反应。另外(wài)，最(zuì)好选择(zé)新鲜(xiān)的松(sōng)茸生吃(chī)，如果(guǒ)松茸不(bù)够新鲜，生吃可能会对机体(tǐ)造成一(yī)定的损害，从而对健康产生一(yī)些影(yǐng)响。

　　松茸如何(hé)食用或与什(shén)么(me)食(shí)物搭(dā)配(pèi)食用，要根据食(shí)用(yòng)者自身情况与松茸的质量而定，以(yǐ)使松茸发挥较高的营养价值。如果是在野外(wài)发现类似(shì)松茸的菌类，最好不要食用，以免误食有毒(dú)菌，对(duì)机体产生危害(hài)。如(rú)果在生(shēng)吃松茸后(hòu)出(chū)现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能是发(fā)生了食物中(zhōng)毒，建议立即前(qián)往正规医(yī)院治疗。

松(sōng)茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削(xuē)去菌(jūn)子上(shàng)的泥土和杂(zá)草，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和(hé)身子(zi)连(lián)接(jiē)处，毛茸茸的(de)松(sōng)茸醇是抗癌(ái)物质(zhì)，不要刮(guā)掉(diào)。

　　2、削出的效果就是(shì)保证松茸表面(miàn)的(de)泥沙和部分坏(huài)的茸(rōng)衣即可。

　　3、然后将削好(改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁hǎo)的松(sōng)茸的，迅速地(dì)拿到水龙(lóng)头下冲洗，清洗的时候(hòu)注(zhù)意将头部(bù)向下优先(xiān)冲洗，因(yīn)为通常头部较脏，清洗的面积也(yě)大(dà)，先清洗就不会(huì)影响松茸的柄。

　　4、在(zài)冲洗的(de)同时，边冲洗边用水再次(cì)对头部和尾部泥沙比较多的地方(fāng)进(jìn)行(xíng)清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干净后，再(zài)用干净的抹(mǒ)布(bù)或者纸(zhǐ)巾将洗好(hǎo)的松(sōng)茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整(zhěng)个松茸表面洁净干燥(zào)既可。

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