燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营收和(hé)净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)调(diào)整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并(bìng)不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高(gāo)运(yùn)行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳(tàn)二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵(zh二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音èn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤(pí)酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤(pí)酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除了高端化战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了(le)利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告(gào)称，董事会同意(yì)政府对(duì)公司所属杨家(jiā)群(qún)货场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要系(xì)公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司(sī)间接全(quán)资(zī)附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个(gè)搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了(le)多项新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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