竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨娜能组成什么词，娜字能组什么词语基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以有效地降低(dī)人体内的(de)热(rè)气(qì)，起到清热利湿(shī)的娜能组成什么词，娜字能组什么词语作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠(cháng)胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体必需的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了(le)的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散变质的(de)情况。

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