辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，<上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？/p>

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能(néng)多(duō)食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒(jiāo)，一直重复(fù)这个(gè)步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等(děng)待辣(là)椒(jiāo)自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能(néng)让它(tā)们(men)更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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