切开的南瓜(guā)可以放冰箱吗，南瓜切(qiè)了(le)一半放(fàng)冰箱能留几(jǐ)天可以的。

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切(qiè)开(kāi)的南瓜可以放冰箱吗(ma)，南瓜切了一(yī)半放(fàng)冰箱能留几天

　　切开的南(nán)瓜是可以放(fàng)冰箱(xiāng)里面(miàn)冷藏的，也(yě)可以冷冻，只不过在存放之前需(xū)要先将南瓜里面的(de)瓜瓤(ráng)个挖掉，这(zhè)样的做法的目的是为了(le)防止水分的流失，处(chù)理完瓜瓤之(zhī)后，只需要(yào)用保鲜(xiān)袋把切好的南瓜(guā)的包好(hǎo)，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来(lái)在吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕掉，再(zài)切(qiè)掉南瓜切(qiè)面(miàn)的一层就好了，这样也不用担心(xīn)变味。

切(qiè)开(kāi)的南(nán)瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果放置在干燥的(de)地方能(néng)够(gòu)保存一年左右的时间，如(rú)果放置在(zài)潮湿的地方(fāng)，可以保管三个月左(zuǒ)右，南瓜是水果中比(bǐ)较坚固的(de)食(shí)物，可(kě)以保存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜很(hěn)容易保存(cún)，完整的南瓜可以在常温下(xià)放置1~2个(gè)月，切(qiè)开(kāi)的南瓜容(róng)易变质(zhì)，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入冰箱，但最好提高冰箱内的温度，南(nán)瓜适合在十度(dù)以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不(bù)适合(hé)放入南瓜，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题(tí)。

　　南(nán)瓜实(shí)际上可以在常(cháng)温下储存很长(zhǎng)时(shí)间，不需(xū)要特别用到冰箱，放在冰箱(xiāng)里保存反而会(huì)加速其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类(lèi)很多，因此在(zài)选择时也会有一定(dìng)的差(chà)异，例(lì)如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清晰粗重，表(biǎo)明是成熟的(de)南瓜(guā)；

　　绿(lǜ)色的南(nán)瓜则要选择绿色(sè)的发黑(hēi)，表明(míng)是成(chéng)熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它的棱角越深，瓜(guā)瓣就会越鼓越成熟。

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金(jīn)黄色(sè)，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色(sè)较(jiào)浅，则(zé)证明没(méi)有成熟。

　　此外(wài)，瓜(guā)子饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟(shú)的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时，最好选(xuǎn)择外形(xíng)完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南(nán)瓜，外皮(pí)上(shàng)会有一(yī)些小斑点，这是因(yīn)为，当南瓜在(zài)生长过(guò)程中(zhōng)，可能(néng)会被虫子咬或刮伤时(shí)，南(nán)瓜会(huì)分泌出黏液来保护伤口，经过一段时间(jiān)，这些黏液(yè)就凝固成硬块(kuài)，表皮上也会有小斑(bān)点，但不(bù)影响食(shí)用(yòng)。

　　另(lìng)外，挑(tiāo)南瓜和挑(tiāo)冬(dōng)瓜是一样的(de)，表面涂(tú)上(shàng)一(yī)层白霜(shuāng)会更好，这样的南瓜可以(yǐ)保(bǎo)存更久(jiǔ)，而且(qiě)味(wèi)道也更甜美。

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