柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用(yòng)的，如(rú)果酒味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道(dào)也(yě)有些变了就(jiù)不建议继(jì)续(xù)食用了(le)的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合物(wù)长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的(de)程度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会(huì)儿(ér)就(jiù)没有了的话，食用的(de)时(shí)候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因(yīn)此在长期(qī)放置的(de)过程中，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打(dǎ)开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑(yì)制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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