近一个月来，“淄博(bó)烧烤”话题(tí)持续(xù)火热并吸引了全国各(gè)地(dì)的关(guān)注(zhù)。小红书数据显示(shì)，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一词在清明节后，搜索指数一(yī)周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上月(yuè)同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频(pín)平台的搜索(suǒ)量也出(chū)现暴涨趋势，截止(zhǐ)4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以来淄博(bó)火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多(duō)个OTA平台数(shù)据(jù)显示，淄(zī)博(bó)位列(liè)“五一(yī)”期间高铁热门目的(de)地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行业前景十(shí)分广阔。在全国50余万家(jiā)的烧烤(kǎo)企业中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后(hòu)又给这座城市带(dài)来了哪些商机？本期钛(tài)媒(méi)体·钛度图闻试图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网络 从大(dà)学生到中年(nián)人都(dōu)为之心动　

　　在近一个月的(de)时间(jiān)里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题火爆(bào)出圈，在包括微博(bó)、抖(dǒu)音、小红(hóng)书(shū)等(děng)平台(tái)迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度出现(xiàn)在3月5日左右(yòu)，“大(dà)学生(shēng)组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书(shū)及抖音(yīn)平台出现了(le)第一个(gè)热度小高峰(fēng)；3月10日，淄博(bó)市为烧烤专门开了一场新闻发布(bù)会，因此(cǐ)在3月11日(rì)，微博、小红书及抖音均出现(xiàn)了(le)热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底淄博(bó)10家烧烤摊(tān)位，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再(zài)次把淄博烧烤推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播(bō)度迅速扩(kuò)大，也(yě)离不开官方(fāng)的助推，从加开(kāi)24列从济(jì)南至淄博间(jiān)的周(zhōu)末往(wǎng)返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线等一系(xì)列“保姆式(shì)服务(wù)”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度(dù)在各大(dà)平台不(bù)断上(shàng)升，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及“淄博(bó)”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量算(suàn)数(shù)数据显示(shì)，在抖音(yīn)平台上(shàng)，山东省济南市观(guān)看“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”相关话题(tí)视频的人群最多，其(qí)次是北京市(shì)和山东省青岛市。而在年龄(líng)分布(bù)上(shàng)，不管是18岁的大(dà)学生，还是50岁+的(de)中年(nián)人，都对“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁年龄(líng)段的人(rén)群(qún)最爱观看“淄(zī)博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人群排名第三。综合(hé)来看，18-40岁的年轻消(xiāo)费群体是“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉丝(sī)，占比超(chāo)8成。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”行业增(zēng)势(shì)迅 猛(měng)价格与爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄(zī)博(bó)烧烤”持续火爆的同时(shí)，为营造良好消费环境，淄博(bó)官(guān)方也发(fā)布规范经营者价格行为提醒告(gào)诫(jiè)书(shū)，包(bāo)括烧(shāo)烤等商户(hù)执行市场调节(jié)价(jià)的，要依法合理制定价格(gé)标准(zhǔn)，依法明码标价(jià)，不(bù)得拒绝或不履行价格(gé)承诺(nuò)，不得(dé)随意涨价(jià)，严禁(jìn)收取未标明的(de)费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的(de)整体价格与爆火(huǒ)前相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类(lèi)的价格(gé)基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼价格为(wèi)2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示(shì)，即使点上(shàng)20串五花(huā)肉，用上一包小饼(bǐng)加蘸(zhàn)料(liào)，三四十块就(jiù)能(néng)吃(chī)很(hěn)饱，性价比(bǐ)极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业目(mù)前正处于快速发展的阶段。企查查数(shù)据显示，2012-2014年(nián)间，淄博市每年新增(zēng)注(zhù)册烧烤企(qǐ)业在(zài)20家左右；从2015年以后，淄博(bó)市烧烤企业每(měi)年新增(zēng)注册量均超百(bǎi)家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧(shāo)烤新增企业注册(cè)量为620家，达(dá)十年间之最。截止2023年(nián)4月18日，不(bù)到4个月的(de)时间(jiān)，淄博(bó)市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现(xiàn)存烧烤(kǎo)相关(guān)企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座城 淄(zī)博成新晋网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄博(bó)成为新晋(jìn)旅(lǚ)游网(wǎng)红城市，淄博各火车站客流量持续(xù)升温，全(quán)国(guó)各地(dì)的(de)游客(kè)纷纷(fēn)去淄博吃(chī)烧(shāo)烤(kǎo)，烧烤(kǎo)成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄(zī)博火车站(zhàn)日(rì)均发(fā)送旅(lǚ)客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次，到发旅(lǚ)客(kè)数量呈(chéng)持续上升(shēng)趋(qū)势，并打破近三年(nián)来(lái)车(chē)站单日到发旅客数新(xīn)高。尤其是周末时间，客流量更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次(cì)，比(bǐ)春运客(kè)流(liú)量还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局加开24列从(cóng)济南至(zhì)淄(zī)博(bó)间的周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到(dào)达(dá)。淄博市(shì)客(kè)流量再创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达(dá)旅客32602人次(cì)、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站(zhàn)单日到发旅客数(shù)历史纪录。

　　山东(dōng)省内的人群凭借(jiè)着(zhe)地理优(yōu)势，在周末来一场说(shuō)走(zǒu)就走(zǒu)的(de)旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红前，迁入淄博市的客源地(dì)前十榜(bǎng)单中均来自山东境内的城(chéng)市(shì)，但(dàn)在(zài)走红后，天津市和北京(jīng)市也(yě)跻身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄(zī)博市的最大客源地(dì)从滨(bīn)州市变成(chéng)了济南市，毕竟从济南坐高(gāo)铁过去最(zuì)快仅需(xū)要(yào)22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火(huǒ)”了淄博(bó)市。OTA平台(tái)数据显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火(huǒ)车票(piào)开售不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游客(kè)扎堆出行，淄博也即将迎接近年来(lái)最火(huǒ)热的“五一”。数据(jù)显示(shì)，“五一(yī)”期间(jiān)高铁热门目的地榜为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果单中淄(zī)博均位列前十。与此同时(shí)，烧烤也带动了淄博(bó)市旅(lǚ)游服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄(zī)博(bó)旅游订单（含酒(jiǔ)店、景点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿(sù)预订量(liàng)较2019年上涨800％，增(zēng)幅(fú)位居山东第一(yī)。

　　如今，淄博市正在抓住(zhù)机遇(yù)，烧(shāo)烤打开的(de)“流量入口”成(chéng)了(le)淄博(bó)市(shì)发展(zhǎn)的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上开直(zhí)播教网友如何品味“淄(zī)博烧烤”，更新(xīn)城(chéng)市(shì)形象，让淄(zī)博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博相关部门(mén)还开始从烧烤延伸(shēn)至人才招引等领域(yù)，为符合条件的来淄求职、就业的青年学生(shēng)提(tí)供入住优惠条件(jiàn)和生(shēng)活补贴。

　　用烧烤带(dài)火一座城，背(bèi)后离不开政策的的扶持和完善的发展(zhǎn)理念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄博把线(xiàn)上“流(liú)量”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火出圈(quān)成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果