新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别(xiān)存放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其(qí)实(shí)有很多要注意的点(d纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别iǎn)，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼(ní)克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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