怎么(me)才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)？外观(guān):不(bù)同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有不同的(de)风味和特点 的。关于(yú)怎么(me)才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生以及(jí)怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何挑(tiāo)选甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女(nǚ)生想吃(chī)葡萄等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是可以(yǐ)酿(niàng)酒的。

　　可(kě)以，不(bù)同(tóng)的葡萄酿制不同的(de)葡(pú)萄酒。

　　第(dì)一(yī)步：买葡萄(táo)选购葡(pú)萄时，可以挑(tiāo)选一些熟透的葡萄，哪怕(pà)是(shì)一颗颗散落的葡(pú)萄也不要紧。这些葡(pú)萄一是容易发酵，二(èr)是价位相(xiāng)对(duì)较低。常(cháng)见的葡萄、提子、马奶子(zi)等(děng)，都是(shì)可以用来制作葡(pú)萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于(yú)葡萄(táo)表皮很可能残留农药，清洗葡萄的(de)环(huán)节(jié)就(jiù)相(xiāng)当(dāng)重要，最好能够逐颗清洗，再(zài)用自来水反复冲洗，同时剔(tī)除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝不可，但是(shì)少了一(yī)些(xiē)葡萄皮特有的(de)营(yíng)养。

　　第(dì)三步：晾(liàng)干(gàn)葡(pú)萄(táo)把葡萄盛在能漏水的容器当中，等(děng)葡萄表面没有(yǒu)水(shuǐ)珠(zhū)就可(kě)以倒入酒坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒(jiǔ)坛子可以是陶瓷罐(guàn)子，也可以是玻(bō)璃瓶，但不主张用塑料(liào)容器(qì)，因(yīn)为塑(sù)料很可能会与酒(jiǔ)精发生(shēng)化学反应，并(bìng)产(chǎn)生一些有毒(dú)物质，危害人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手洗(xǐ)净(jìng)后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲(jìn)一握(wò)，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可(kě)以(yǐ)放(fàng)2斤糖(táng)，但是(shì)不能不放糖，因为糖是葡(pú)萄发酵的重要因(yīn)素)。

　　第六步：加封保存将(jiāng)酒坛(tán)子密封，如(rú)果是陶瓷罐的话，可以(yǐ)到买黄(huáng)酒的(de)小店要(yào)点酒泥，加水(shuǐ)后糊住(zhù)封口(kǒu)。加封后，酒坛子(zi)需(xū)放在阴凉(liáng)处保存(cún)，平时不要(yào)随(suí)意去(qù)翻动(dòng)或打开盖(gài)子。

　　第七(qī)步(bù)：启封天热时(shí)，葡萄发酵(jiào)时间需要20天(tiān)至一个月左(zuǒ)右，现在这个季(jì)节做葡萄酒，发酵时(shí)间需要(yào)40天左右。启封后，捞出(chū)浮(fú)在上面的(de)葡萄皮，就可(kě)以直接喝葡萄酒了。注意(yì)，如果喜欢(huān)酒劲足一点，只需延迟(chí)启封(fēng)时间就行了。启封(fēng)后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以(yǐ)免酒味挥(huī)发。

怎么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不(bù)同的(de)风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首先要注意(yì)外观(guān)新鲜，果穗(suì)大小适当(dāng)整齐，果梗新鲜坚挺(tǐn日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思g)，果粒饱满，大小均匀，青(qīng)籽、瘪(biě)籽少，外面有(yǒu)霜的品质最(zuì)好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落较少(shǎo)。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟度(dù)适(shì)中的果穗(suì)和籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比如玫(méi)瑰香(xiāng)黑紫，桂(guì)圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡(pú)萄(táo)果肉丰富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄汁(zhī)汁少或多但味少，无香(xiāng)气(qì)，酸味(wèi)明显 。

　　买的时(shí)候试试耳(ěr)朵里的底葡萄(táo)，因为一般来说(shuō)，底葡萄是最不(bù)甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡萄整(zhěng)穗都(dōu)是甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，大小均匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜(xiān)牢固，颗(kē)粒(lì)饱满(mǎn)，外(wài日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思)有白(bái)霜的，一般比较好(hǎo)。

　　另外(wài)，葡萄用手轻轻提起时，如果葡萄纷(fēn)纷脱落，说明葡萄不(bù)够新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色较(jiào)深(shēn)、较鲜艳，如巨(jù)峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫色(sè)，美人指葡萄为(wèi)鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻(wén)果香(xiāng)。

　　果汁多而(ér)浓，味甜，有香(xiāng)气(qì)，就(jiù)是好葡(pú)萄。

　　与此相反，不好(hǎo)的葡(pú)萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好不好与成熟度有关(guān)，一串葡萄中最下(xià)面的一颗往往由于光照程度最差(chà)，成熟(shú)度不(bù)佳。

　　所以在一般情况(kuàng)下(xià)，最(zuì)下(xià)面那颗是最不甜的(de)。

　　选购时(shí)，就试吃(chī)最下面那(nà)颗。

　　健康(kāng)小贴(tiē)士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许(xǔ)多人相信，自己制作的鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁是最健(jiàn)康的(de)。

　　因为完全不加热(rè)，其(qí)中的维生素能最大限度地保存下(xià)来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种(zhǒng)观点的真(zhēn)实性(xìng)，专家对新鲜蔬菜(cài)榨汁后(hòu)，营养素保留(liú)的情况进行了测定。

　　以最容易损(sǔn)失(shī)的维生(shēng)素C为指标，选用(yòng)最常用来制(zhì)作(zuò)蔬菜汁的番茄和黄(huáng)瓜为试验(yàn)对象，用榨汁(zhī)机(jī)榨汁，进行测定。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁(zhī)之后，维生素(sù)C的(de)损失率高达80%以上(shàng)。

　　而数(shù)据显(xiǎn)示，炒青菜的(de)维生素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左(zuǒ)右(yòu)，而炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁的维生素C损失率(lǜ)，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有(yǒu)一个(gè)明(míng)显(xiǎn)的变(biàn)化：果(guǒ)蔬(shū)汁的(de)颜色逐渐变深(shēn)。

　　在这(zhè)个过程(chéng)中，果(guǒ)蔬的抗氧(yǎng)化(huà)能力会逐(zhú)渐(jiàn)下降。

　　这是(shì)因为果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多(duō)氧化酶类，它(tā)们(men)在细胞中(zhōng)平(píng)日独居一室，不和维生素C、多(duō)酚类物质(zhì)等抗氧化成分(fēn)见面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细(xì)胞(bāo)被(bèi)绞(jiǎo)碎破坏，这些成(chéng)分就会混在一起(qǐ)，发生(shēng)反应。

　　酶的催化反应十分迅(xùn)速(sù)，只需(xū)瞬(shùn)间，维生素(sù)C就(jiù)会(huì)大量(liàng)损失，有保(bǎo)健(jiàn)作用的多(duō)酚(fēn)类物质也会(huì)被(bèi)迅速破坏。

　　如(rú)果在榨果汁时去(qù)掉渣子(zi)，还会损(sǔn)失(shī)大(dà)量膳食纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果(guǒ)和蔬菜在制作鲜(xiān)榨汁之(zhī)后，维生素C和其他抗氧化物质(zhì)会有很大的损(sǔn)失(shī)。

　　因此，吃(chī)饭的时(shí)候不吃青菜，而用(yòng)自制鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁(zhī)来替(tì)代的方(fāng)法(fǎ)是错(cuò)误的。

　　建议每(měi)天(tiān)要吃两盘少油(yóu)烹调的熟蔬菜，在(zài)此(cǐ)之(zhī)外，可以(yǐ)再加(jiā)两(liǎng)杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快(kuài)速焯(chāo)烫一(yī)下之后(hòu)再榨汁(zhī)，能灭活一些酶类，减少营(yíng)养物(wù)质的损(sǔn)失。

　　一(yī)定要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去(qù)的果渣(zhā)应尽(jǐn)量利(lì)用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高(gāo)纤维小(xiǎo)甜食，味(wèi)道其(qí)实很不(bù)错。

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